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電話 :純天然、無化學添加的當季水果果醬

純天然、無化學添加的當季水果果醬

嚴選台灣當季、品質最好、熟度最適中的水果，手工洗果、去皮去籽，只添加二砂糖及現榨檸檬汁，以慢火細心熬煮，不斷翻攪，直到水果釋出天然果膠、達黏稠膠化狀態為止，完全沒有添加一滴水或果膠，處理後1公斤的果肉最多也只能做出400公克果醬，真材實料、真正完整保留水果香氣風味及果實、果肉！

果醬煮好後，需趁熱填充入高溫殺菌後的果醬瓶中，接著噴酒封罐、再次高溫蒸煮抽真空，待冷卻後貼上標籤、隔日便新鮮出貨。製作過程均在我們手工果醬坊一貫作業，安全衛生！

如此費心敖煮出來的果醬，除了在蕃薯藤家族各店上架銷售外，我們也大量運用來製作我們的蛋糕。【柳橙鳳梨蛋糕】和【窯烤手工果醬戚風蛋糕】都使用了每天新鮮熬煮的果醬和在蛋糕麵糊中一起烘烤，完美的結合讓每一口蛋糕都品嚐得到天然果醬的鮮美滋味！